株洲市第二职业学校（又名株洲市工业中等专业学校）提供的专业包括但不限于以下几类：

工艺美术：

包括服装设计、装饰设计等，适合对艺术和设计感兴趣的学生。

计算机技术：

包括计算机及应用、计算机网络工程、多媒体技术与应用、电子技术应用、电子电器应用与维修、模具设计与制造、数控技术应用、汽车摩托车运用与维修、计算机动漫设计与制作等。

商务旅游：

包括会计、商务管理等，适合希望从事经济管理、商务运营等工作的学生。

机电一体化技术：

涉及机械、电子、控制等多方面的技术，就业方向广泛，包括机电设备维修、自动化生产线、数控技术等方面。

电子技术应用：

涉及电子技术的基础应用和维修，适合对电子设备和系统感兴趣的学生。

电算会计：

包括会计电算化等，适合希望从事财务和会计工作的学生。

服装设计与工艺：

适合对服装设计、制作和工艺感兴趣的学生。

数控技术应用：

培养数控设备的操作、编程和维护能力，就业前景广阔。

电气工程：

包括电气设备的安装、调试和维护，适合对电气系统感兴趣的学生。

经济贸易：

包括会计、商务管理等，适合希望从事经济管理、商务运营等工作的学生。

这些专业涵盖了信息技术、工程技术、艺术设计、经济管理等多个领域，为学生提供了多样化的学习选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。