医院化验师通常学习的专业是 医学检验技术专业。这个专业主要学习化学、基础医学、临床检验等方面的基本知识和技能，进行各临床科室的检验和化验工作。毕业生可以在医院、卫生院、疾控中心等单位从事临床检验、血液检验、肿瘤病理检验等工作。此外，医学检验学专业也对口性较强，适合从事化验工作，主要学习动物基础医学、预防医学和临床医学的基本理论和基本知识，并接受动物体正常和异常结构及功能实验、检查、疾病预防、诊断、治疗技术的基本训练。