学习编曲可以选择以下专业：

音乐制作专业：

这是一个综合性强的专业，涵盖作曲、乐器、音乐器材、谱曲等全面系统的学习内容。学生可以在大二大三时进入录音棚进行实战学习。

音乐工程专业：

有些音乐学院将教授编曲的专业称为音乐制作、音乐工程或音乐科技等。这个专业强调音乐作品的制作过程，包括声音的录制、编辑和混音等，可能更侧重于技术层面。

电子音乐专业：

这个专业内容涵盖使用技术创作和制作曲子、声音设计、乐器等，包括电子音乐创作和制作、合成器编程等。

当代写作与制作专业：

这个专业综合性强，学习编曲、作曲、媒体配乐、管弦乐编曲、制作技术等，并在编写与评估各种乐器、声乐、原声和电子组合的制作中应用这些技能和概念。

电子音乐制作专业：

这个专业专注于电子音乐创作和制作，包括合成器编程、声音设计技术、交互式表演系统等。

作曲专业：

虽然这个专业侧重于歌曲的创作，但编曲作为音乐制作的一个重要环节，也通常会包含在这个专业中。学生在这个专业中会学习如何创作旋律和和声，并学习如何将它们与编曲结合。

流行音乐制作专业：

这个专业专注于流行音乐的制作，包括歌曲的创作、编曲、录音和混音。

MIDI制作专业：

MIDI制作专业专注于学习如何使用MIDI（Musical Instrument Digital Interface）进行音乐制作。

现代音乐系：

很多音乐学院都设有现代音乐系，提供包括音乐制作、音乐科技等相关课程。

爵士作曲专业：

如果想走流行编曲或歌曲制作路线，学习Jazz Composition会有所帮助。

根据以上信息，如果你对编曲感兴趣，可以选择音乐制作、音乐工程、电子音乐、当代写作与制作、电子音乐制作、作曲、流行音乐制作、MIDI制作或现代音乐系等专业。这些专业都能提供编曲所需的理论知识和实践技能。建议根据个人兴趣和职业规划选择最适合自己的专业。