水果营养学主要学习 食品卫生与营养学专业。该专业属于普通高等学校本科专业，授予理学学士学位，修业年限为四年。专业培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。学生主要学习临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论和基本知识，具备相关科学研究、监督管理工作和实验室检测的基本能力。