黄油是一种多功能食材，以下是其免费使用方法及注意事项的总结：

一、黄油的主要用途

烹饪用途

煎炒蛋、牛排、鱼等，可增加风味；

烘焙蛋糕、饼干、面包时作为酥皮或馅料。

涂抹用途

涂抹在面包、烤肉、蔬菜上，提升口感和香气。

其他实用功能

去除鞋底污渍、缓解喉咙痛、润滑门窗滑轨等。

二、使用方法

烹饪类

先将黄油软化（30℃左右），用于炒菜时避免烧焦，适合高温烹饪；

烘焙时与其他材料混合均匀后烤制。

烘焙类

未开封黄油冷冻保存，需提前取出软化；

切成小块使用锡纸或保鲜膜包裹，防止粘连。

涂抹类

融化后用刷子或勺子均匀涂抹在面包或烤物表面。

三、储存与安全

冷藏保存：

未开封黄油可冷冻半年，已开封建议2周内冷藏，超过2周冷冻；

避免变质：冷冻时避免反复解冻，使用前室温软化；

用量控制：烹饪时适量添加，避免过油腻。

四、其他创意用法

甜点制作：如苹果排（黄油+苹果+面粉烤制）；

家居清洁：去除油漆、粘性物质等。

通过以上方法，您可以在家中免费利用黄油制作美食或解决小问题。若需进一步了解黄油的营养信息或健康建议，可参考权威资料。