对于想要从事实体店运营工作的人来说，以下是一些建议学习的专业：

工商管理类专业

企业管理：学习企业战略、组织结构、人力资源管理等方面的知识，帮助理解企业运营的整体框架和细节。

市场营销：掌握市场调研、产品定位、促销策划、销售渠道管理等技能，了解如何吸引和保留客户。

会计学：学习财务管理、成本控制、财务报表分析等，帮助理解企业的财务状况和经营成果。

数据分析类专业

大数据：学习如何收集、处理和分析大量数据，以支持运营决策。

数据科学：掌握数据挖掘、机器学习等技能，帮助从数据中提取有价值的信息。

统计学：学习统计分析方法，了解如何通过数据来评估运营效果和制定策略。

计算机科学类专业

计算机科学：掌握计算机系统的基本原理和操作，能够使用各种软件和工具进行数据分析和管理工作。

软件工程：学习软件开发和维护的技能，了解如何开发适合企业运营的软件系统。

运筹学类专业

运筹学：学习优化方法，如线性规划、整数规划等，帮助企业在有限资源下做出最优决策。

预测与决策：掌握预测模型和决策方法，帮助预测市场趋势并制定相应的运营策略。

连锁经营管理专业

该专业培养能够从事店铺营运、店铺开发、采购、物流配送、促销策划等中基层管理岗位及业务人员，具有健康人格、良好的敬业精神和职业道德的高素质、技能型连锁经营专门人才。

电子商务专业

适合想要从事线上门店运营的人，学习如何通过网络平台进行销售和管理。

新闻专业或中文专业

对于从事内容运营的人来说，文学功底和写作能力尤为重要。

根据以上专业设置，若你希望从事门店运营工作，建议选择 连锁经营与管理专业，因为这个专业专注于连锁经营的核心概念和门店的日常运营，培养学生管理连锁企业门店的能力。此外，选择 工商管理类专业、 数据分析类专业、 计算机科学类专业和 运筹学类专业也能为你的运营工作提供坚实的基础知识和技能支持。